Технологические карты (бесплатно)

Link: => ciadertuycred.nnmcloud.ru/d?s=YToyOntzOjc6InJlZmVyZXIiO3M6MzY6Imh0dHA6Ly9iYW5kY2FtcC5jb21fZG93bmxvYWRfcG9zdGVyLyI7czozOiJrZXkiO3M6MjU6ItCe0LHRidC10L/QuNGCINC60LDRgNGC0LAiO30=


Учет заработной платы и кадровый учет. С- Рарус: Амбулатория, редакция 2 + Лицензия на 1. Например, это может быть разделка мясной туши.

Казалось бы - столовая и столовая, что там можно заработать? Для калькуляции блюд, инвентаризации складских остатков, выпуска продукции, формирования проводок по бухгалтерскому и налоговому учету в ресторанах,. Во всяком случае, котлет можно было не бояться!

ya.ru

Решение оказывает помощь в выполнении многих функций, выполняемых разными сотрудниками предприятия общественного питания — заведующими производством, технологами, кладовщиками, поварами, бухгалтерами по различным участкам учета, бухгалтера-калькулятора и обеспечивает комплексное управление предприятием общественного питания. В решении реализован сквозной учет в разрезе подразделений организации, как выделенных, так и не выделенных на отдельный баланс. По каждому обособленному подразделению ведется учет доходов и расходов, а также фактической прибыли. Документ может быть введен вручную общепит карта или создан на основании документа «Выпуск продукции». Предусмотрена возможность учитывать: дополнительные единицы измерения, взаимозамены ингредиентов с различными коэффициентами замены, химикоэнергетические характеристики, калорийность и пищевую ценность. Нет необходимости каждый раз заводить новую рецептуру. Поддерживаются такие виды хозяйственных операций, как приготовление, разделка и разукомплектация. В рецептуре можно задавать следующие учетные показатели: количество ингредиента брутто, общепит карта потерь после холодной обработки, количество ингредиента нетто, процент потерь после горячей обработки, количество ингредиента выход. Кроме того в рецептуре блюда можно максимально подробно описать технологию приготовления и указать различные органолептические показатели внешний вид, цвет, консистенция, вкус, запах. Сводные химико-энергетические показатели на блюдо рассчитываются автоматически по сумме составляющих данное блюда ингредиентов. Также есть необходимые печатные формы — в том числе на разделку мясо-сырья. В случае использования типовых ингредиентов и рецептур в меню предприятия это позволит значительно упростить ввод первоначальных данных и сократить срок запуска системы в эксплуатацию. Для каждого подразделения организации можно задавать отдельную рецептуру. Для сложных рецептур, реализован механизм учета блюдо в блюде с неограниченным количеством уровней вложенности, что позволяет учесть все, даже самые сложные процессы производства блюд и полуфабрикатов на предприятии. Всегда есть возможность при нехватке основного продукта указать список его заменителей — в этом случае при оформлении выпуска продукции замена произойдет автоматически, дополнительных действий со стороны пользователей системы не требуется. При этом общепит карта возможность использовать обратный расчет количества продуктов по фактическому наличию заготовок. Механизм позволяет накопить данные о расходе специй согласно рецептурам и списать их при необходимости в достаточном количестве для отражения в учете. Первоначальные данные о продажах продажи хранятся в системе в виде документов Чеки Общепита, которые строго соответствуют чекам продажи в связанной кассовой системе. Каждый чек может быть создан вручную или загружен в результате обмена данными с фронт-офисом. общепит карта Данный механизм преобразования чеков продаж в учетные документы может инициироваться пользователем вручную или запускаться автоматически фоновым заданием по установленному расписанию. После проведения этих регламентных операций автоматически заполняется налоговая декларация по налогу на прибыль.

Перечень толщиной с энциклопедию сложно поддерживать как на профессиональном, так и на материальном уровне, так как поваров-универсалов в столовую найти сложно, а поддерживать на постоянной основе нужный состав продуктов - накладно. Розничные медали калькуляционная карта общепита образец. Пострадали 44 человека, 7 из которых погибли. Общепит для Украины на 1, 5, 1. Технология приготовления блюд и кулинарных изделий должна обеспечивать соблюдение показателей и требований безопасности, установленных действующими нормативными актами, в частности СанПиН 2. Данный механизм преобразования чеков продаж в учетные документы может инициироваться пользователем вручную или запускаться автоматически фоновым заданием по установленному расписанию. Автоматизированы операции по расчетам с поставщиками, покупателями и подотчетными лицами, внесение наличных на расчетный счет и получение наличных по денежному чеку, приобретение и продажа иностранной валюты, выплате перечислению заработной платы, перечислению налогов и взносов по заработной плате. Учет заработной платы и кадровый учет. Технологическая карта - данная программа создана в помощь технологам предприятий общественного питания и окажется незаменимой при составлении. Калькуляционная карта для общепита образец - Вид операции, l T, номер Дата документасоставления, калькуляционная карточка 1. Автоматизировано отражение возвратов товаров от покупателя и поставщику.